حبه سیر سیاه - 50 گرم بسته 60 عددی

سیر سیاه چیست ؟ سیر سیاه فرآورده‌ای است که از تخمیر سیر معمولی در حرارت و رطوبت کنترل شده تهیه می‌شود. طی این روند سیر را بین 30 تا 60 روز در دمای تقریبی 70 درجه سانتی‌گراد نگهداری می شود. پس از آن سیر حالت ژله‌ای پیدا می‌کند و مزه آن شیرین و رنگ آن سیاه می‌شود . خواص سیر سیاه خواص درمانی سیر سیاه شگفت انگیز است. تحقیقات نشان داده است که فرآوری سیر و تبدیل آن به سیر سیاه موجب افزایش اس-آلیل سیستین در سیر سیاه می شود. این ماده یکی از موادی است که باعث می شود سیر و به خصوص سیر سیاه خواص درمانی فوق العاده ای داشته باشد. به علاوه میزان آنتی اکسیدان های مختلف در سیر سیاه 4 تا 5 برابر بیشتر از سیر است. آنتی اکسیدان ها باعث جوانی شده و مانع از بروز سرطان می شوند.