آرد کامل سبوس دار گندم سرمد - 500 گرم بسته 2 عددی

گندم دارای سه لایه بیرونی ،پوسته ولایه آلرون و مغز گندم (آندوسپروم) است. بخش مهم پوسته‌ی گندم فیبر است. این قسمت علاوه بر وجود ویتامین‌های گروه B دارای 3 درصد مواد معدنی مثل آهن، روی، منیزیم و کلسیم می باشد. پوسته گندم 9 درصد، آلرون 8 درصدو آندوسپروم 80 درصد از وزن خشک گندم را تشکیل می دهد. 3 درصد دیگر آن مربوط به جوانه گندم است که در طرفین طولی دانه گندم وجود دارد. آرد گندم کامل تهیه شده است هر سه لایه گندم (سبوس، دانه، اندوسفر) در آن حفظ می‌شود. این آرد سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین B6، ویتامین E، ویتامین A، نیاسین، منیزیم، منگنز، آهن، روی، کلسیم، فسفر، پتاسیم ، سدیم ، کروم ، امگا 3، امگا 6 و اسید فولیک می باشد. اما 18 درصد ویتامین‌ها و 9 درصد مواد لیپیدی ‌(چرب) نهفته در ساختار گندم در لایه آلرون وجود دارد .