رب گوجه فرنگی خانگی از گوجه تازه تهیه شده است, این فرایند به صورت سنتی و بدون افزودن نگهدارنده و ناخالصی صورت می گیرد. به دلیل اینکه ترکیبات این رب فقط از گوجه ، آب و نمک می باشد و فاقد مواد طم دهنده ، افزودنی و نگهدارنده است در مقایسه با رب های صنعتی سالم تر است.اما باید توجه داشته باشید چنانچه انتظار طعم بسیار قوی از رب دارید رب های صنعتی گزینه بهتری هستند. رب های خانگی طعم ملایم تری به نسبت رب های صنعتی دارند.